Papantla, Ver.— El impulso a las tradiciones y costumbres que distinguen a este pueblo se ha convertido en una de las prioridades del gobierno municipal que encabeza Gonzalo Flores Castellanos, quien a través de actividades culturales y gastronómicas fortalece la identidad y el orgullo comunitario. Ejemplo de ello fue el cierre del Festival del Tamal y el Atole 2026, una celebración que reunió a familias, cocineras y cocineros tradicionales en un ambiente de convivencia y reconocimiento al talento local.

El concurso gastronómico fue uno de los momentos más esperados del festival, destacando por la alta calidad de las propuestas. En la categoría de tamal dulce, el primer lugar fue otorgado a María Valdez Juárez, mientras que el segundo sitio fue compartido por Felipa Cruz Sánchez y Laura García Ramírez, debido al empate registrado por la excelencia de sus preparaciones. El tercer lugar reconoció el esfuerzo y dedicación de otra participante que aportó sabor y tradición al certamen.

En cuanto al tamal salado, el primer lugar lo obtuvo Adriana Antonio Pérez, seguida de Alfredo Márquez Santiago en la segunda posición y Sofía Tiburcio García en el tercer sitio.

La premiación, acompañada de actividades artísticas, reafirmó el compromiso del Ayuntamiento por preservar la gastronomía como patrimonio cultural. Con estas acciones, Papantla continúa proyectando sus raíces y tradiciones como un orgullo que se comparte con las nuevas generaciones.