La nutrióloga Susana Quintero, experta en alimentación y salud, destacó la importancia del taco como un platillo emblemático de la gastronomía mexicana. Quintero enfatizó que la base del taco es la tortilla, un alimento rico en fibra y bajo en calorías, lo que lo convierte en una opción saludable.

Además, resaltó que el taco es versátil y puede adaptarse a diferentes gustos y necesidades dietéticas, siendo una excelente opción para incluir variedad en la alimentación. La nutrióloga invitó a disfrutar de esta deliciosa tradición culinaria, recordando la importancia de acompañarlo con ingredientes frescos y balanceados.