Tierra Blanca, Veracruz . – Con entusiasmo, compromiso y profesionalismo, alumnos del sexto semestre de la carrera de Ingeniería en Industrias Alimentarias del Instituto Tecnológico Superior de Tierra Blanca (ITSTB) expusieron los resultados de sus proyectos de investigación, desarrollados en la asignatura Taller de Investigación II, bajo la asesoría de la Dra. Gabriela Hernández Ramírez.

Los proyectos presentados abordaron temas relevantes como la mejora de procesos alimentarios, el aprovechamiento de recursos naturales, el desarrollo de nuevos productos y la implementación de soluciones tecnológicas para la industria. Cada exposición evidenció el dominio de conocimientos técnicos, así como habilidades en análisis, comunicación científica y trabajo colaborativo.

La actividad fortalece la formación integral del estudiantado al fomentar el pensamiento crítico, la innovación y el compromiso con el desarrollo sostenible del sector alimentario.

¡Felicidades a todas y todos los participantes por su dedicación, creatividad y espíritu científico! Son un orgullo para el ITSTB.

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