• Educación y ciencia, fundamentales en la transformación que vive México: SEV

Xalapa, Veracruz .- Estudiantes de Ingeniería Bioquímica e Industrias Alimentarias del Instituto Tecnológico Superior de Xalapa (ITSX), únicos representantes de Latinoamérica en la Bali International Science Fair 2025, ganaron la medalla de oro en la categoría Life Sciences University.

El certamen, traducido como Feria Internacional de Ciencias de Bali, es uno de los más importantes a nivel mundial por impulsar la investigación científica en la juventud, centrado en proyectos de ciencias de la vida, incluyendo áreas como biotecnología, bioinformática, biomedicina, nutrición, farmacia y tecnología alimentaria.

Los estudiantes Jesús Rafael López Arriola, Marya Gisela Ramírez Pérez y Ángela Camarillo Martínez, así como la maestra Reyna Monserrat Soria Zamora, presentaron un proyecto enfocado a la salud, el cual consistió en el uso del jugo de nopal como alternativa natural para la regulación de la glucosa en personas con diabetes tipo II.

Con este proyecto obtuvieron uno de los puntajes más altos del certamen y recibieron el IYSA Special Award, que les dio pase directo al Global Conference of Life Sciences (GloCoLiS) 2025.

Por su dedicación y esfuerzo, además por poner la ciencia al servicio de la humanidad, fueron recibidos y felicitados ampliamente por la secretaria de Educación de Veracruz, Claudia Tello Espinosa, quien aseguró que educación y ciencia son fundamentales en la transformación que vive México y Veracruz.

Los galardonados agradecieron el apoyo del Gobierno del Estado a través de SEV, por el impulso que dan a la ciencia y la investigación, y que ellos aprovechan al máximo al contribuir con la sociedad.