Ciudad de México . – El secretario de Salud federal, David Kershenobich, informó que el 38% de los niños evaluados en escuelas sufren de diabetes, mientras que el 39% padece de obesidad. En la conferencia matutina de Palacio Nacional, Kershenobich explicó que el consumo de azúcar vacía, es decir, sin nutrientes adicionales, estimula la producción de insulina y genera resistencia a la insulina, lo que puede llevar a la acumulación de grasa en el cuerpo.

El funcionario destacó la importancia de evitar las calorías vacías y promover una alimentación saludable, especialmente en las escuelas. La prohibición de la venta de “comida chatarra” en las escuelas del Sistema Educativo Nacional de México entró en vigor el 29 de marzo, con el objetivo de garantizar nutrición y salud desde los primeros años de vida de los estudiantes.

Según la norma, los alimentos y bebidas que se ofrezcan en las escuelas deben privilegiar ingredientes naturales o mínimamente procesados, y no pueden tener sellos de advertencia en sus empaques. La medida busca frenar el aumento del sobrepeso y la obesidad infantil en México, que ha crecido un 120% en las últimas tres décadas, según datos de la organización El Poder del Consumidor.