Las Choapas, Veracruz . – La alumna de la carrera de Ingeniería en Industrias Alimentarias, Anny Nicteja Kuyoc, en su participación en el Verano de Investigación Científica y Tecnológica del Pacífico Delfín 2025, se encuentra realizando su estancia en el Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco, A.C. (SECIHTI) en la ciudad de Apodaca, Nuevo León.

Nuestra estudiante se encuentra desarrollando su proyecto “Aislamiento y purificación de los componentes bioactivos a partir de raíz de Chilcuague para el tratamiento de infecciones fúngicas de la piel” bajo el asesoramiento del Doctor Jorge Alberto García Fajardo, docente investigador en aquella entidad.

En este proyecto nuestra estudiante pondrá en práctica los conocimientos y habilidades adquiridas a través de su instrucción académica y por otra parte está viviendo esta experiencia de estancia foránea que sin duda marcará una historia diferente y enriquecedora en su trayectoria estudiantil.

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