Las Choapas
Residencia profesional Ingeniería en Industrias alimentarias en el ITSCH
Las Choapas, Veracruz .- La Alumna Ashle Lorel Santos Torres de la carrera de Ingeniería en Industrias Alimentarias con la asesoría de la Dra. Yanet Chávez Reyes, docente Investigadora del Instituto Tecnológico Superior de Las Choapas, realiza pruebas físico químicas en el laboratorio de Usos Múltiples como parte de su proyecto de residencia profesional denominado “Caracterización fisicoquímica y extracción de pectina a partir del guasimo para su aplicación en alimentos funcionales”.
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